红酒就是红葡萄酒，它是经自然发酵酿造出来的果酒，成分比较简单，其中含量最多的是葡萄汁，也可以说是水，酒精是经葡萄里面的糖分自然发酵而成的，其含量一般在10%至30%。
在一些红酒的营销宣传上，我们可能会看到“美容、养颜”的字眼，甚至有人号称红酒能抗癌，这是真的吗？乳腺癌患者能喝红酒吗？
有研究者发现在葡萄皮和红酒中发现的化学物质白藜芦醇有抑癌功效，它的作用机制是通过抑制肿瘤细胞的增殖、诱导肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤细胞侵袭和转移、调节机体免疫功能、直接作用于相关靶点从而抑制癌症的发生。
既然红酒中的白藜芦醇有抗癌功效，可以通过喝红酒抗癌吗？
答案：虽然白藜芦醇在细胞实验和动物实验中表现出了功效，但在人体中的确切作用，依然不明确。并且，在动物实验中，能让白藜芦醇体现出功效的剂量通常都很大。而葡萄酒中白藜芦醇的含量很低，想要通过“每天小酌一杯”来达到防病抗癌的功效，不太现实。
国际癌症研究机构公布2020年全球因饮酒导致的癌症负担，在所有新发癌症病例中，超74万人可归因于饮酒导致的癌症。
欧洲一项针对欧洲10个国家的334850名35～70岁女性的研究证明：酒精会增加女性患乳腺癌的风险！如果女性每天喝一杯红酒或啤酒，患乳腺癌的风险就会增加4倍，该研究再一次证实了酒精与乳腺癌风险之间的关系。
研究还发现，饮酒的量和时间长短也会影响女性患乳腺癌风险，女性朋友饮酒量越多，患乳腺癌的风险就越大，每增加10g/天酒精摄入，患乳腺癌的总体风险增加10.5%，而且饮酒时间越长，患乳腺癌的风险就越大，尤其是那些在首次妊娠前就开始饮酒的女性，患乳腺癌的风险更加明显。
所以，饮用红酒抗癌的功效不确定，但是持续饮用包括红酒在内的酒类增加包含乳腺癌在内的肿瘤发病率，所以不推荐长期、过量饮用，当然无论是术前还是术后偶尔饮用对健康危害不大，也不需要过度忌讳。
1 建立良好的生活方式，调整好生活节奏，作息规律，戒烟戒酒，避免熬夜；不乱用含有外源性雌激素的保健品、化妆品等；避免和减少精神心理紧张，保持心情舒畅。
2 坚持体育锻炼，推荐每周进行至少150～300分钟中等强度或75～150分钟较大强度有氧运动，每周至少2次抗阻练习。
3 养成良好的饮食习惯，避免肥胖，要控制摄入总热量，保持健康体重。日常不可过量摄入肉类、煎蛋、黄油、奶酪、甜品等食物，少吃腌、熏、烤、炸食品，多食用鱼类、新鲜蔬菜、水果、橄榄油、豆类制品以及富含维生素、胡萝卜素的食物。
4 积极治疗良性乳腺疾病。有乳腺癌家族史、月经早/绝经晚、未婚育、多次人工流产史等乳腺癌高危人群可进行预防性筛查，40岁以上女性最好每年进行乳房超声和钼靶检查。
图片：摄图网
参考：
[1]王真，陈立伟.白藜芦醇抗肿瘤药理作用机制研究进展[J]. 药物评价研究，2023，46（02）：445-451.
[2]凤凤，刘睿思.饮酒致全球超74万人患癌[N]. 医师报，2021-7-22（B01）
[3]朱涛，涂淑贞，杨阳丽.白藜芦醇诱导人乳腺癌MDA-MB231细胞凋亡及自噬[J]. 中国药理学通报. 2019，35（06）：839-843.
[4]曹淑芬.饮酒会增加女性患乳腺癌的风险[J]. 家庭医学，2016（02）：1.
[5]张颖.酒精可能会加速癌症的进程[J]. 基础医学与临床，2010，30（03）：61.
