近期，大家是不是都被“出血热”的新闻刷屏了呢？从留言能看出，大家对这件事很关注，当然，也有很多疑问：
出血热，又称肾综合征出血热（HFRS），是危害人类健康的重要传染病，是由流行性出血热病毒——汉坦病毒引起的。
一般来说，出血热是不会通过草莓传播。出血热的主要传染源为携带病毒的鼠尿、粪、唾液等污染环境，可形成尘埃或气溶胶被易感者吸入，这是病毒传播的主要方式。因此，吃草莓和出血热两者并没有直接关系。
不过值得注意的是，如果草莓被携带汉坦病毒老鼠排出的尿液、粪便所污染，或者被带病毒的老鼠爬过、啃过，没有经过清洗而被直接食用，也会有一定的感染风险。
由此可见，只要清洗干净，大家还是可以放心吃草莓。
这次出血热的流行也着实让草莓火了一把，趁着这次机会，小编来和大家介绍一下，这个集美味和营养于一身的水果对乳腺癌患者的益处吧！
别看草莓身材小巧，草莓中可是含有多种对人体有益的营养物质，包括糖、膳食纤维、有机酸、维生素C、活性叶酸、花青素，以及丰富的生物活性物质比如黄酮类化合物、酚酸等。
其中，花青素是自然界中常见的色素，也是有效的天然抗氧化剂，具有抑制自由基形成，改善衰老和记忆等。而黄酮类化合物和酚酸这两个生物活性物质对于乳腺癌患者而言，又可以起到抗氧化、抗病毒、抗菌、抗过敏、抗炎、抗高血脂和保肝活性等作用。此外，有研究还发现草莓中这些营养物质或有抑制乳腺癌发展的作用。
2016年，Stefano Amatori等学者在《Scientific Reports》期刊上发表了一项研究，发现草莓的提取物能够在实验室条件下抑制乳腺癌细胞的生长，此外，在将这些细胞打入雌性小鼠体内形成肿瘤之后，也有明显的抑制作用。
草莓治疗后肿瘤的宏观外观
在体外试验中，研究人员利用不同浓度的草莓提取液（0.5-5mg/ml）对高度恶化的A17肿瘤细胞进行刺激，经过24～72小时的实验后，研究人员对结果进行了检测。结果发现：这种提取物能够有效降低细胞的数量，以及具有抑制细胞迁移的能力。
在体内试验中，研究人员给雌性小鼠分别饲喂了含有草莓提取物的饲料并接种了A17细胞。结果发现：饲喂草莓提取物对小鼠体内肿瘤具有明显的抑制作用。
虽然这些结果仅仅是在动物实验中得出的，具体是否能够应用于人体目前还不得而知，但不得不承认，这一结果为人类治疗乳腺癌提供了一个新的方向。另外，这一试验结果也表明了，多吃点水果对于身体健康总是有些益处的。
草莓虽然营养价值高，但鉴于目前疫情以及乳腺癌患者的身体情况，在食用过程中一些误区可别踩！
摘草莓的时候，看到奶油糯糯的样子就忍不住直接吃，但这是错误的。刚摘的草莓免不了会有农药残留、重金属等物质，建议还是要用流动的水冲洗，将表面残留的有害微生物冲洗干净再食用。拒绝边摘边吃未经清洗的草莓。
建议用流动的水洗草莓，再用淡盐水或淘米水泡洗10分钟左右即可，不建议用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。另外，洗草莓时注意先不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，食用后对健康不利。
虽然草莓营养价值高，但是对于乳腺癌合并糖尿病的朋友来说，一次吃得太多，可能会造成血糖波动。所以要适量食用。
避开上述误区，就放心地开吃吧！尽量通过正规商超采购草莓，少去小摊贩购买，大超市里的草莓通常有比较好的运输、储存等处理方式，草莓的质量也更有保障。
图片：摄图网
参考：乳腺癌互助圈
