乳腺癌的话题一直都是女性健康的热门
科普看了不少
但关于乳房健康和乳腺癌的流言也很多

比如：豆制品吃多会导致乳腺癌

这究竟有没有依据？
今天就一起来看看究竟吃什么能保护乳腺？

 主食与乳腺癌的关系

说到主食，一般人很难想到它与乳腺癌的联系。但确有研究发现，吃白面包会增加乳腺癌的风险 ；而吃全谷杂粮，能够降低女性乳腺癌的风险。

比如，如果你一周多吃两份糙米（每份大约28g），或者处在青春期女性多吃一些燕麦粥等，其实都有利于降低绝经前患乳腺癌的风险。

所以，根据中国居民膳食指南中提倡的那样，每天主食需摄入50~150g的全谷杂豆，对于女性预防乳腺癌疾病是有重大意义的 。

蔬果与乳腺癌的关系

有研究发现，多吃十字花科蔬菜以及多吃水果的女性，罹患乳腺癌的风险较低。

如果要具体推荐哪种果蔬的话，建议多食用橙黄色和深绿色的蔬果，比如苹果、香蕉、葡萄、橙子。

肉类与乳腺癌的关系

有一项研究对8万多名女性进行长达20年的跟踪，发现女性刚成年如果吃较多的红肉，则罹患乳腺癌的风险会上升很多。

而从蛋类、禽类、鱼类、大豆等，获取优质蛋白质的女性，则不会受此风险的增加。

更有直接数据显示，把一份红肉用一份禽肉代替，可以降低17%罹患乳腺癌风险。如果用一份豆制品来替代一份红肉，则可以降低15%的概率 。

大豆异黄酮与乳腺癌的关系

关于大豆异黄酮与乳腺癌的关系，传闻有很多，说法是豆浆中含有植物雌激素。但多项流行病学研究发现，亚裔女性吃大豆制品的数量，与罹患乳腺癌风险之间呈现负相关 。而且至今也没有研究证明，豆浆和豆腐会促进乳腺癌的发生。

实际上，豆浆的植物雌激素（大豆异黄酮），有双向调节的作用。当身体缺少雌激素时，大豆异黄酮可以作为补充 ；当身体雌激素分泌过多，大豆异黄酮可以反向调节。

不过有些女性可能确实会存在对大豆异黄酮，或者是大豆蛋白质敏感的问题。如果没有敏感问题，一般都不用害怕豆浆和豆腐对乳腺癌的作用。

其实有关癌症的发生，从来都不是一天两天导致了。更多的是长时间的生活习惯导致的。想要好好保护好乳腺，还得多注意三个级段的饮食：儿童期、青春期、第一次怀孕生子时期。另外，除了饮食，拥有健康的心态也是女性健康的关键。

*文章来源：邵逸夫医院

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