乳腺增生是女性最常见的乳腺疾病，其发病率占乳腺疾病的首位。近些年该病发病率呈逐渐上升的趋势，患者也越来越年轻化。对于乳腺增生，人们总是有数不尽的疑问，尤其是在饮食这件事上，尤为关注。

莫着急，今天咱们就详细说说乳腺增生不能吃什么？如何吃才健康？

乳腺增生不能吃什么？

防治乳腺增生，餐桌上也有学问。

1 限制动物性脂肪及糖类的摄入量

两者大量的摄入会在体内以脂肪形式存在，而体内脂肪堆积可刺激内分泌系统，使雌激素和催乳素含量增高，加重乳腺增生病。

2 限制红肉的摄入量

2017年，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单中，红肉位列2A类致癌物清单。一些研究也指出，牛肉、羊肉等红肉摄入可增加患前列腺癌、直肠癌等疾病的风险。

3 限制辛辣刺激性和油炸食物、烟酒等

少吃辛辣刺激食物，忌过食肥甘厚味、动物内脏，包括肥肉、炸油条、炸麻花等油炸糕点。少喝咖啡，因咖啡、可可、巧克力这类食物中含有大量的咖啡因和黄嘌呤，可加重乳腺增生。

戒酒，酒精可刺激垂体前叶催乳素的分泌，致内分泌失调，在绝经前女性中最为显著。研究表明，酒与消化道系统多种肿瘤（如食管癌、肝癌、胃癌）和乳腺癌的发生有一定关系。特别是喝高浓度的白酒，有饮酒习惯的女性乳腺癌发病率比不饮酒人群高数倍。

4 忌食发物

所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。如猪头肉、狗肉、羊肉、海蟹等。

5 避免食用一些含雌激素的食物

应尽量少食用含雌激素的保健品或营养品，少食反季节蔬菜、水果（如催熟的西红柿等），不吃用雌激素喂养的鸡、牛肉。含激素类的美容护肤品也应谨慎选用。

乳腺增生应该怎么吃？

想让乳房健康，在食疗中应注意食品的合理搭配，常吃以下几类食物，有抗乳腺增生作用，同时这些食物具有行气通络、化瘀、散结的功效。

1 食用菌类

银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、蘑菇等，建议每周煲汤1至2次，如猴头菇煲瘦肉、银耳雪梨煲糖水、香菇花生炖鸡爪等。

2 鱼类

黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎以及海带、海蒿子等，每天餐桌上都要见到鱼，可做成香煎带鱼、红烧鲤鱼、丝瓜鲫鱼汤、蒜子焖鲢鱼、冬菇蒸鱼等。

3 水果及蔬菜类

水果如葡萄、猕猴桃、柠檬、草莓、柑橘、无花果等，蔬菜如番茄、胡萝卜、菜花、南瓜、大蒜、洋葱、芦笋、黄瓜、丝瓜、萝卜和一些绿叶蔬菜等，建议每天摄入蔬菜500g，水果250g。

4 牛奶及其制品

牛奶、酸奶含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，还能刺激机体免疫系统，提高人体对各种逆境的抵抗能力，调动机体的积极因素，有益于乳腺保健。

5 谷类

如小麦（面粉）、玉米、大豆及一些杂粮均有利于健康。建议每天早上喝一杯豆浆，每周吃豆腐或豆腐干3～5次。

6 富含维生素B6和维生素E的食物

如米糠、酵母、花生、芝麻、核桃等，坚果是食物的果仁和果种，含有大量的抗氧化剂，可起到抗癌的效果。建议常吃些咸干花生、核桃炒肉丁、米糠玉米糊等。

六款食疗方请一定收藏

中医认为，乳腺增生的肿块、疼痛等表现常与肝郁气滞、脾虚痰凝、肾虚血瘀有关。下面，推荐6款食疗方，帮您养出健康乳房。

1 海带30克，大头菜15克，洗净切成丝，油炒后食用。

海带为大叶藻科植物中大叶藻的全草，营养丰富，并有软坚散结之效，可调治瘿瘤结核、瘰疬、乳腺肿块等。该方有软坚散结的作用，适用于乳房结块质韧不消者。

2 冬瓜100克，新鲜淮山药适量，薏苡仁30克，老鸭1/4只，煮汤。

冬瓜甘凉，利水消痰解毒；淮山药甘平，健运脾胃；薏苡仁甘、淡、凉，健脾渗湿清热；老鸭属性偏凉，健脾化湿，不仅营养丰富，且能增加食欲。该方尤适用于暑热季节乳腺增生伴痰湿者。烹饪时可保留冬瓜皮，增强利湿消暑的功效。

3 茉莉花10克，玫瑰花10克，沸水泡茶饮。

花类有升浮发越之功，而茉莉花、玫瑰花能理气开郁，是肝郁气滞型的食疗良方。该方适用于乳腺增生伴抑郁、烦躁、喜叹气等肝气不舒表现的患者。

4 猫爪草20克，夏枯草30克，瘦猪肉100克，蜜枣两个，加水适量煲汤代茶饮。

猫爪草、夏枯草为清热软坚散结良药，稍苦，有回甘，添加适量蜜枣煮猪肉汤更易入口。该方适用于乳腺增生伴口干口苦、急躁易怒、口中有黏腻感等症状的患者。

5 海带2尺～3尺、豆腐1块，鲫鱼1条，加水适量煲汤，饮汤食渣。

《食鉴本草》认为，豆腐可以宽中益气，和脾胃；鲫鱼能健脾利湿。配合海带化痰软坚，所以对于脾虚湿盛的乳腺增生有一定功效。该方适用于乳腺增生伴胸闷、痰多、容易困倦、平素舌体胖大、舌苔白腻、身重不爽等表现的患者。

6 黑豆50克，红枣6枚，乌骨鸡1只。将乌骨鸡与黑豆同煮熬汤，至肉熟豆烂，加入红枣再煮，撒盐调味，饮汤食渣。

黑豆又名乌豆，味甘性平，有滋补肝肾、活血补血之功，为高蛋白、低热量之品；红枣健脾和胃、益气生津；乌鸡健脾补中，养心安神。该方对乳腺增生伴身体虚弱、血虚头晕、肾虚腰酸者更宜。

珍乳网提醒

乳腺增生与情绪改变有密切关系，情绪改变可而加重原有症状，并有病程长、易反复发作的特点。而不合理的膳食对乳腺增生起着特殊的催化作用，如摄入过多的脂肪和动物蛋白，以及饮食无节制造成的肥胖，加速了人体内某些激素的生成和释放，会刺激乳房腺体上皮细胞过度增生，抑制正常的免疫反应，可能会诱导肿瘤细胞增生。因此，通过食疗法来疏肝理气、解郁散结，可有效缓解和控制病情。

图片来源：摄图网

参考文献：

[1]罗嫔.远离乳腺增生从饮食做起[J].中国中医药现代远程教育,2011,9(14):103-104.

[2]林毅.关于乳腺增生,您的疑问这里都有解[N].健康报,2019-11-02(004).