随着医学的发展，肿瘤已经被列入了慢性病的范畴。预防肿瘤的发生是一个漫长的过程，肿瘤的治疗和康复也需要几个月甚至数年。
饮食调节在肿瘤的预防、治疗中相当重要。最新的研究显示，癌症患者生存期延长的原因中生活方式占23%，其中饮食占有很大的比重。为此，很多人提出疑问：肿瘤患者应该吃什么？
1 世界卫生组织曾提出通过合理的饮食习惯预防肿瘤的五条意见：限制动物脂肪、增加粗纤维饮食；减少肉食；增加新鲜蔬菜、水果；避免肥胖。
2 不主张多吃的食物以动物脂肪为主，建议少吃煎炸烧烤的高蛋白食品，少吃腌制食品；不吃霉变的食品。
3 对于吃荤还是吃素，要根据个人体质而定。不主张养病一概吃素，更不主张去买所谓的保健品、补养品。
4 勿过咸、勿过油、勿过细。高盐饮食不致癌，但对一些致癌物的致癌作用有促进作用，并会破坏胃黏膜，对防癌不利。每日吃盐量应在5-6克。
1 十字花科植物及百合科植物：前者如卷心菜、大白菜、白萝卜、菜花、油菜等，后者如洋葱、蒜、百合等。
2 绿色蔬菜：含有多酚化合物、维生素C、纤维素，有利于防癌，但应注意勿多热，少煎炒。
3 真菌类：香菇、草菇、蘑菇、木耳等，含多糖类，增加抗癌能力，但不宜反复漂洗。
4 杂粮类：如玉米、小米、番薯、燕麦、薏苡仁等，含亚油酸、维生素E、谷胱甘肽、硒等，应注意食用前勿过度淘洗。
5 鱼、贝、大豆：含维生素E等，可抑制亚硝胺，勿熏烤。大豆具有抗氧化作用和降低雌激素的促癌作用，可降低乳腺癌的发生率。
6 奶、胡萝卜、豌豆：含维生素A，可促进免疫功能。
7 茶叶：特别是绿茶，具有一定的抗癌作用，起作用的主要成分是茶多酚，它具有清除自由基和增强免疫的功能。
8 南瓜（倭瓜）：富含钴及维生素B12、膳食纤维、维生素C、果胶，有利于消除大肠内致癌物，对预防乳腺癌、白血病、前列腺癌等都有好处。
9 猕猴桃：是维生素C含量极高的食品。可增加自然杀伤细胞的功能，从而提高抗癌效果。
1 注意膳食平衡。建议成人每天大约应吃粮食类食品以及蔬菜各500g，瘦肉100g，1-2枚鸡蛋，油脂类25g左右即可。
2 食物多样化，搭配合理化。
3 少量多餐，吃清淡易消化的食物。
4 忌口应根据病情和不同患者的个体特点来决定，不提倡过多忌口。
5 多选择具有抗癌功效的食物。
对于乳腺癌患者：
1 吃太好会“喂大肿瘤”？
让肿瘤患者吃得好吃得有营养的主要目的并非治疗肿瘤，而是维持或改善食物摄入及缓和代谢紊乱，维持骨骼肌质量及体能，改善生活质量。研究显示良好的营养可帮助患者降低放化疗毒副反应，提高对治疗的耐受性。
2 肿瘤可以“被饿死”？
饥饿会造成机体营养不足，影响体内正常细胞的生长和保护作用，使自身免疫力下降，增加感染的风险。营养不良对机体正常细胞的影响更大，如果为防肿瘤得到营养而以正常组织得不到营养为代价，其最终结果可能是同归于尽。
3 肿瘤患者要静养不能运动？
运动对肿瘤患者也可以起到有益的作用。研究显示肿瘤患者在能力范围内进行专业的身体锻炼有很多好处。不但可以保持肌肉、力量、耐力和骨强度，减少抑郁、压力、疲劳、恶心和便秘，还可以增加食欲。美国《癌症生存者营养运动指南》建议患者应该进行有规律的运动，在治疗期间，运动不仅安全可行，而且可以改善机体功能，减轻疲劳，还能提高生活质量。因此，指导肿瘤患者适度的运动越来越成为肿瘤康复的重要治疗原则之一。
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