常言道：“吃出健康，吃出疾病。”我国民间亦有“病从口入”一说。妇女多食红肉或加工过的肉食会导致乳腺癌的发病率增加。动物肉食中的饱和脂肪酸会导致乳腺癌的发病风险增加，长期大量摄取脂肪，会产生大量类雌激素及前列腺素样物质，这些都是刺激癌细胞增生的“杀手”。而那些经常食用高纤维食物、水果和蔬菜的女性患乳腺癌的风险相对较低。

对45岁以上妇女蔗糖摄入量高是乳腺癌的危险因素。在e常饮食中，如果能增加一些可以降低雌激素浓度的饮食，就可以有效地减少乳腺癌的发病。尤其对已经确诊为乳腺癌的妇女，如果在手术、放疗、化疗之后适当增加可以降低体内雌激素水平的食物可能防止乳腺癌的复发和转移。其最佳方法是：少吃肉类，多吃谷物、水果和新鲜蔬菜。