乳腺癌是美国女性最常见的癌症。根据导致乳腺癌的乳腺细胞蛋白质的类型，乳腺癌分为两种：

1. 人表皮生长因子受体2 （HER2）阳性乳腺癌

2. HER2阴性癌症或激素受体乳腺癌（雌激素受体或孕激素受体癌症）

HER2蛋白是在乳腺细胞表面发现的一种受体。它参与了乳腺细胞的正常生长。有一种HER2基因控制着HER2的产生。当这个基因有缺陷时，它会产生过量的HER2。HER2过多会导致异常乳腺细胞过度生长，从而导致HER2阳性癌症。

当你被诊断为乳腺癌时，医生会检查你是HER2阳性还是HER2阴性乳腺癌。通过检查乳腺组织中是否存在HER2蛋白来诊断乳腺癌的类型。如果检测结果是阳性的，这意味着你患有HER2阳性癌症，如果检测结果是阴性的，你就可能患有HER2阴性癌症，这可能是雌激素受体阳性或孕激素阳性癌症。在所有乳腺癌病例中，80%是雌激素受体阳性乳腺癌。

了解你所患乳腺癌的类型对于治疗类型的决策至关重要——你是否需要靶向HER2蛋白、雌激素或孕激素的治疗。

如果你患有雌激素受体阳性乳腺癌，应该避免哪些食物？

研究显示在所有乳腺癌病例中，

● 只有5-10%是因为基因缺陷。

● 90-95%可归因于环境和生活方式因素，例如饮食。在这些因素中，

   º 饮食约占30-35%。

   º 肥胖占了10-20%。

任何增加肥胖风险或引起发炎的食物都会引发乳腺癌——任何类型的乳腺癌。这些包括：

● 高糖食物

● 含糖的食物和饮料（例如果汁和高果糖玉米糖浆）

   º 白面包

   º 白面条

   º 白米

   º 含白面的烘焙产品

● 饱和脂肪（增加你的低密度脂蛋白（LDL），有助于乳腺癌细胞的生长）

   º 油炸食物

   º 人造奶油

   º 非乳制品奶油

   º 包装的小甜饼和饼干

   º 蛋糕粉

   º 馅饼

   º 甜点

   º 加工零食

● 红肉和带皮鸡肉（增加胆固醇水平，促进乳腺癌细胞的生长）

● 酒精（促进乳腺癌细胞生长）

研究表明，一些食物可以减缓癌细胞的生长或提高抗癌药物的功效。这些食物包括：

● 柑橘类水果，如：

   º 橘子

   º 柠檬

   º 佛手柑

   º 西柚

● 蔬菜和草本植物：

   º 花椰菜

   º 卷心菜

   º 生菜

   º 芹菜

   º 欧芹

   º 柿子椒

   º 姜黄

● 有益脂肪（尤其是含有ω -3脂肪酸的脂肪）

   º 核桃

   º 橄榄油

   º 奇亚籽

   º 南瓜子

   º 亚麻籽

   º 松子

   º 鲑鱼

   º 沙丁鱼

   º 金枪鱼

● 植物蛋白

   º 扁豆

   º 黄豆

   º 膳食纤维适宜摄入量（每天25-30克）

一些研究表明，尽管大豆和亚麻籽的雌激素样作用较弱，但它们有助于降低肿瘤细胞的侵袭性。但是，在你开始补充大豆或亚麻籽产品之前，请咨询肿瘤医生。

请注意，这些食物不能替代常规的癌症治疗。

除了控制饮食，还要注重锻炼，这在控制体重方面发挥着相同的作用。肥胖也会增加患乳腺癌的风险。如果你想根据自己的需要制定一个特殊的饮食计划，可以考虑咨询专业的营养师。

原文链接：

https://www.medicinenet.com/what_foods_to_avoid_if_you_have_estrogen_positive/article.htm