一、煎药用具：

选择带盖陶瓷、砂锅、搪瓷锅等。禁用铁锅、铅锅、铝容器煎煮中药，因为有些药物用这些容器煎煮后会发生沉淀，降低溶解度，甚至发生化学变化，对人体产生副作用，且影响疗效。

二、煎药用水

(一)水质

多用饮用水(自来水、井水、江河水)，以澄清洁净，矿物质少的水为好。

(二)水量

将药材倒入煎器内，第一煎加水至浸过药物3-125px处，第二煎加水至浸过药物2-75px处。煎药前一次加足为宜，不要煎一次药当中加数次水，更不能把药煎干再添水重煎。药物煎糊就不可服用。

三、泡药：

煎药之前，宜先用冷水把药材泡透。如不预先用冷水泡透，直接用快火煎煮，使药材表面的毛细管堵塞，有效成分的渗出收到影响。一般复方汤剂煎前浸泡30分钟-1小时为宜。

四、煎药火候与时间：

(一)火候

先取武火，煮沸后用文火。煮药时不宜频频打开盖子，以尽量减少发挥成分的损失。忌用沸水煎煮，因某些药遇沸水后立即凝固，影响有效成分的溶出。一般汤剂经水煎2次，70%～80%的有效成分已被煎出。

(二)时间

根据药物性能不同，煎药时间也不相同。具体时间如下：

1、解表药、清热药、芳香类药：第一煎10～15分钟，第二煎10分钟，此类药不宜久煎，以免药性挥发、药效降低，甚至改变药性。

2、滋补药：第一煎20～30分钟，第二煎30分钟，使药效尽量煎出，充分发挥药力。

3、有毒性的药物：久煎60～90分钟，可降低毒性。

4、一般复方：第一煎20～30分钟，第二煎10～15分钟，使有效成分充分溶出。

5、在处方中，磁石、牡蛎等矿物药，贝壳类药等标有“先煎”的药物，则应先放入锅中，煎煮约30分钟再与其他药物同煎;标有“后下”的药物，要在其他药物快煎煮好时投入，煮沸后几分钟即可;对于标有“包煎”的药材，应用纱布包裹后再煎煮。

五、服用注意

1、中药汤剂一般应温服。如果是治疗寒证时，宜热服；治疗热证时，宜凉服。

2、如有恶心、呕吐时，可以少量、频繁服用，可减少对胃的刺激，防止药入即吐。

3、服中药时最好忌食生冷、油腻、辛辣、腥膻等有刺激性的食物。

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