茶，作为国人最喜爱的饮品之一，已经有上千年的历史。研究表明，茶中含有茶多酚、茶色素、茶多糖等多种有益成分，对心脑血管疾病、糖尿病等有预防和改善的作用。那么，茶与乳腺癌风险的关系如何呢？
基础研究
2022年1月发表的一篇论文，作者研究了绿茶提取物（MTE）对T47D乳腺癌细胞增殖的影响。用浓度为5、10和50 g/mL的MTE刺激T47D乳腺癌细胞。孵育72小时后，用WST-1试验评估细胞活力。
研究显示，72小时后T47D乳腺癌细胞的生存力受到显著抑制，且细胞中PPAR γ均过表达，PPAR γ的过度表达与增殖抑制呈负相关。
也就是说，基础研究发现，绿茶提取物降低了乳腺癌细胞的增殖活力。
参考文献：
另一篇来自MDPI系列杂志的论文，研究了绿茶癌症化学预防中的分子机制。作者将MDA-MB-231（p53-p.R280K突变体）和MCF-7（野生型p53）乳腺癌细胞和MCF-10A非肿瘤细胞暴露于绿茶提取物中24～48小时，并在p53抑制剂pifithrin-α存在下评估细胞存活力。
研究发现，绿茶提取物有效地减少30%和50%的MCF-7和MDA-MD-231细胞迁移。在MCF-7中观察到GTE刺激的p53和p21表达增加。这些发现支持绿茶提取物对乳腺肿瘤细胞的抗癌潜力。
参考文献：
茶与乳腺密度
流行病学和动物研究表明绿茶对乳腺癌有保护作用，潜在的机制还不清楚。研究者进行了一项随机、双盲、安慰剂对照的II期临床试验，研究补充绿茶提取物（GTE）是否可以改变乳腺x线摄影密度（MD），涉及1 075名健康的绝经后妇女。
志愿者们在12个月内每天服用4粒无咖啡因的绿茶提取物胶囊。评估她们在基线和第12个月时间点的数字乳房x光片中的乳腺密度。
在相对年轻的绝经后女性（50～55岁）中，与安慰剂相比，GTE补充剂显著降低了4.4%的乳腺密度，但对老年妇女没有影响（P＝0.07）。降低了年轻女性的乳腺密度，是一种类似于他莫昔芬的年龄依赖性影响。
也就是说，在相对年轻的绝经后女性中，长期饮茶有可能通过降低乳腺密度的机制弱化乳腺癌风险。
参考文献：
流行病学综述：茶与癌症
茶是消费最广泛的饮料之一，但它与癌症风险的关系仍有争议。这篇论文通过总结荟萃分析，以阐明和确定茶消费和各种类型癌症之间的联系。
作者在PubMed和Embase上搜索了报告喝茶和癌症风险之间联系学术论文。纳入了64项观察性研究（病例对照或队列研究），对应于25种癌症发病率的154个效应大小。在15种不同类型的癌症中，有43个（27.9%）结果具有统计学意义。
结果显示喝茶与胃肠道器官癌症（口腔癌、胃癌、结肠直肠癌、胆道癌和肝癌）、乳腺癌和妇科癌症（子宫内膜癌和卵巢癌）以及白血病、肺癌和甲状腺癌的较低风险显著相关。尤其是口腔癌，证据更为充足。
参考文献：
流行病学综述：茶与乳腺癌
绿茶作为东亚最受欢迎的饮料，具有抗突变、抗氧化、抗肿瘤等多种生物活性。这是一篇中国学者的Meta分析论文。作者对通过以下关键词“乳腺癌”“乳腺肿瘤”和“绿茶”及其衍生词和不同组合来执行搜索策略。检索了以下数据库：PubMed、Cochrane Library、EMBASE、Web of science、中国知网、万方数据库等。
共纳入14项研究，14，058名乳腺癌患者和15，043名对照受试者。发现有饮用绿茶习惯的人群与未来乳腺癌的风险呈负相关（优势比0.83；95%置信区间：0.72～0.96）。
也就是说，常饮绿茶，可以降低17%的乳腺癌的发病风险。
参考文献：
另一篇来自国人的研究论文，同时研究了咖啡和茶，发表于2021年。作者对过去30年的电子出版物进行了系统的回顾，纳入了45项研究，包括超过3 323 288 名参与者。
低剂量咖啡摄入量和高剂量茶摄入量，可能在预防ER（雌激素受体）阴性乳腺癌方面有效，特别是在绝经后妇女中。但与所有分型的乳腺癌无关。
作者确认，咖啡和茶的摄入与绝经后妇女的总体乳腺癌风险的降低无关，但与与激素受体阴性的乳腺癌潜在风险的降低相关。最高推荐剂量是每天2～3杯咖啡或≥每天5杯茶。
参考文献：
小结：
1.饮茶有助于降低多种癌症的发病风险， 包括乳腺癌。
2.绿茶的证据更为充足。
3.具体的机制尚不清楚。
