蜂王浆（royal jelly），又名蜂皇浆、 蜂皇乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，也是蜂王终生的食物。它通常被很多慢性疾病患者用于保健强身，包括糖尿病、心血管疾病和阿尔茨海默氏病。
但是，坊间传闻，蜂王浆含有雌激素，经常食用易导致乳腺癌。
果真如此吗？小编查阅了数据库的几十篇文献，为网友们解惑。
一、蜂王浆的生物学特点
蜂王浆的主要成分是水（60-70%）、蛋白质（9-18%）、糖（7-18%）和脂质（3-8%）。还含有微量成分，如矿物质(Fe、Na、Ca、K、锌、Mg、Mn和Cu)、氨基酸(八种必需氨基酸Val、Leu、Ile、Thr、Met、Phe、赖氨酸和色氨酸)、维生素(A、B复合物、C和E)、酶、激素、多酚、核苷酸和少量杂环化合物。
蜂王浆具备很多的生物效应，如抗菌、抗氧化、抗炎、促进伤口愈合、抗衰老、免疫调节、抗癌、抗糖尿病、抗高脂血症、降压、肝、肾保护、神经保护等。
有数据表明，双酚A增加乳腺癌的风险，而蜂王浆可以扼杀塑料中有害的双酚A。所以，从这个角度来讲，蜂王浆有助于降低乳腺癌发病风险。
在研究中，发现蜂王浆具有抗环境雌激素活性。双酚A(BPA)是一种刺激人乳腺癌MCF-7细胞增殖的环境雌激素。蜂王浆抑制了BPA对MCF-7细胞的促生长作用，即使在没有BPA的情况下，它不影响细胞的增殖。此外，蜂王浆的这种抑制作用是热稳定的。
二、蜂王浆与雌激素
蜂王浆的雌激素活性较弱，通过与雌激素受体的相互作用介导，导致基因表达和细胞增殖的变化。从蜂王浆中可以分离出四种化合物具有雌激素活性，分别为10-羟基反式2-癸烯酸、10-羟基癸酸、反式2-癸烯酸和24-甲基甲胆固醇。
所有这些化合物都可以抑制了17b-雌二醇与ERb的结合，尽管比己烯雌酚或植物雌激素更弱。用这些化合物处理MCF-7乳腺癌细胞增强了它们的增殖，但同时使用他莫昔芬治疗阻断了这种作用。
这些化合物在蜂王浆中的高浓度至少可以部分解释蜂王浆的药理作用，包括改善绝经期症状、骨形成和预防骨质疏松症等。在基础研究中发现这些化合物对于乳腺癌细胞有促进作用，但还需要进一步的分析。
雌二醇在乳腺癌的肿瘤发展中起着重要作用，也有报道称蜂王浆抑制雌二醇诱导的MCF-7乳腺癌细胞的增殖。此外，蜂王浆的这些抗癌作用是通过抑制细胞增殖中的雌二醇相关信号通路来介导的，而不是通过雌二醇与雌激素受体的结合。
绝经后雌激素缺乏与自主神经变化有关，导致记忆障碍和阿尔茨海默病(AD)易感性增加。蜂王浆具有雌激素活性。
蜂王浆对绝经后妇女的神经系统疾病有有益的作用，这与降低胆固醇和Aβ沉积、提高雌激素水平和胆碱能和抗氧化系统的活性、改善血脑屏障(BBB)通透性和恢复自主神经系统有关。
蜂王浆作为一种营养和药物具有类似雌激素的作用，但介导这些作用的化合物仍未确定。有作者研究了三种RJ脂肪酸(FAs)（10-羟基-2-十二烯酸-10H2DA、3、10-二羟基十二烯酸-3、10DDA、癸二酸-SA）对不同细胞系统中雌激素信号转导的可能影响。
数据显示蜂王浆成分雌激素活性的分子机制可能与脂肪酸代谢有关，该成分虽然在结构上与雌二醇完全不同，但至少部分通过调节ERa、ERb和共激活因子的招募来介导雌激素信号。
综上文献：
1.蜂王浆有雌激素样活性，这种活性很弱。
2.蜂王浆的弱雌激素活性对改善绝经后低雌激素相关症状有部分缓解作用。
3.对于乳腺癌细胞系的基础研究中，结论是有争议的。有研究表明蜂王浆中某些化合物有促进ER阳性乳腺癌细胞增殖的作用。也有研究得出相反的保护性结论。
4.蜂王浆中的脂肪酸也有可能参与了部分雌激素样活性。
5.蜂王浆是否因为雌激素活性而成为乳腺癌发病的风险因素，有待于大型流行病学研究的结论。小编迄今没有见到这种数据。
三、蜂王浆与癌症
蜂王浆是工蜂产生的一种腺状分泌物，是蜂王提供的一种特殊食物。与工蚁相比，它通过抗炎、抗氧化和抗菌活性显著延长了蜂后的寿命。
体外研究和动物实验表明，蜂王浆在各种类型的恶性细胞中，有抑制细胞增殖和刺激细胞凋亡的作用。
因此蜂王浆被认为具有抗癌作用，并对化疗药物诱导的毒性具有保护作用。蜂王浆也被证明有助于抑制不良事件，维持化疗期间的生活质量和恶性肿瘤患者的预后。
50%-90%的癌症患者会经历癌症相关疲劳(CRF)，并会严重影响他们的生活质量和功能能力。一些随机试验已经推荐了各种方法来缓解CRF的症状，无论使用或不使用药物。
这项研究评价加工蜂蜜和蜂王浆对正在接受激素治疗、化疗、化疗或放疗的癌症患者CRF症状的有效性。结果经加工蜂蜜和蜂王浆处理2周和4周后，研究组的视觉模拟疲劳量表和疲劳严重程度等级均优于对照组，差异有统计学意义(p<为0.001，p<为0.001)。
也就是说，蜂蜜和蜂王浆可以改善化疗放疗期间的癌症相关疲劳。
四、蜂王浆与乳腺癌
从乳腺癌细胞学的基础研究中，没有得出结论。你们，我们拿出蜂王浆与乳腺癌的动物研究。
既往研究发现，对于大多数肿瘤，蜂王浆显著延长了小鼠肿瘤模型的平均寿命。本研究研究了蜂王浆对携带4t1荷瘤乳腺癌小鼠的影响。
实验结果显示，经过含蜂王浆的治疗，小鼠肿瘤重量显著降低（RJ0.5和1.5g/kg），血清中白细胞介素(IL)-2（RJ0.5和1.5g/kg）、干扰素(IFN)-α、超氧化物歧化酶(SOD)和总抗氧化能力（T-AOC）水平显著升高，但IL4（RJ0.5和1.5g/kg）和IL10（RJ1.0g/kg）浓度显著降低。
本研究结果表明，蜂王浆的抗氧化和免疫调节活性对其抗肿瘤生长具有重要作用。蜂王浆溶液的应用剂量对小鼠具有无毒性，因为没有观察到小鼠的体重或行为的异常波动。
口服蜂王浆0.5和1.5g/kg的预防治疗方法，可显著抑制4t1乳腺癌小鼠的肿瘤生长，而蜂王浆对携带4t1的乳腺癌小鼠很少或没有雌激素激动作用。
乳腺癌是女性第一位的恶性肿瘤，其中三阴性乳腺癌是治疗选择有限的最具侵袭性的乳腺癌类型。百里醌(TQ)是黑藻的主要生物活性成分，作为一种抗各种癌症的有效抗癌分子已被广泛研究。蜂产品如蜂王浆(RJ)，是蜂后的营养分泌物，除了抗癌作用外，还具有多种生物活性。
这个研究探讨了蜂王浆在FHs74Int细胞中的细胞毒性，以及TQ、RJ及其组合在MDA-MB-231细胞系中的抗癌作用。
研究发现，15µmol/LTQ和5µg/mLRJ对细胞活力的抑制最为显著。而TQ和RJ组合对细胞活力抑制和PreG1的增加的影响更为显著。蜂王浆剂量过大时也会带来不良反应。两者和用是通过诱导细胞凋亡而达到抑制乳腺癌细胞的目的。
也就是说，蜂王浆协同抗癌药物治疗时有增强疗效的作用。
五、基于循证的总结与建议
1.蜂王浆对人体有很多益处，如抗菌、抗氧化、抗炎、促进伤口愈合、抗衰老、抗癌、抗糖尿病、抗高脂血症等。
2.蜂王浆具备弱雌激素样活性。
3.“蜂王浆增加乳腺癌风险”的说法是没有确凿证据的。
4.而且，在部分研究中，蜂王浆具备抗癌作用，包括乳腺癌。
5.乳腺癌治疗期间，食用蜂王浆还可以缓解不良反应。
6.有研究提示，服用大剂量的蜂王浆也会带来不良反应。
7.建议：无论是健康女性，还是患乳腺良恶性疾病的女性，都可以适量食用蜂王浆。
