相信大家对“发物”一词并不陌生，它活跃于老百姓的口口相传之中，在民间已经流传很久。
乳腺癌患者自从确诊以后，就觉得自己再不能像之前那样想吃啥就吃啥了，一听说“肿瘤患者不能吃发物”、“吃发物会导致肿瘤加重或复发”，就对入口之物格外谨慎，视“发物”为洪水猛兽，拒绝一切所谓的“发物”。
那到底什么是“发物”？为何有人吃了“发物”后会不舒服？乳腺癌患者能不能吃“发物”？吃发物会导致乳腺癌复发转移吗？……今天，咱们就来一探究竟，揭开关于“发物”的那些真相~
“发物”只是一个与中医密切相关的饮食禁忌概念，它的定义有广义与狭义之分：
广义的发物是指因摄入而诱发产生某种疾病或激发新病、或妨碍既有疾病治疗、诱发病情加重，或影响机体康复的一类食物；
狭义的发物主要是指有升散、动风、助火、动血作用，能够引起过敏或感染加重、病情复发的食物。
发物的种类较多，常见的“发物”约有80种，如蔬菜中的葱、姜、蒜、辣椒、韭菜、茴香、芹菜、香菜，肉类中的鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、鱼、虾、螃蟹，水果中的桂圆、荔枝、桃、杏，各类菌菇，奶类、蛋类等食物。
为何有人吃了“发物”后会身体不适？其实，“发物”这个概念并没有得到现代医学的认同，西医里根本没有“发物”一说。西医认为，“发物”会致病，主要有以下3个原因：
① 动物性食物可含有某些激素如糖皮质激素，会刺激人体神经系统或心血管系统；
② 某些食物所含的异体蛋白易成为过敏原而引发过敏性疾病，如蛋、奶、鱼、虾、蟹会引起荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作；
③ 刺激性较强的食物如酒、辣椒、葱、姜、蒜，刺激肠胃、引起感染扩散、伤口难愈。
乳腺癌患者能吃发物吗？“发物”并不是乳腺癌患者的禁忌，目前并没有哪一项研究数据证明哪种发物可以导致乳腺癌的复发转移。
相反，大部分发物都是人们经常吃的食物，如果严格忌食“发物”，那么患者几乎就没有太多东西可以吃了，这不仅影响患者的心情，还会导致营养不良，影响治疗耐受性和治疗效果，降低身体免疫力，甚至促进乳腺癌发生进展或复发转移。
虽然“发物”和乳腺癌并无关联，但患者还是要对某些食物适当忌口，包括高脂、高糖、高热量、高盐饮食，酒，煎炸、烧烤、烟熏、腌制、发霉食物以及含雌激素的保健品（如蜂皇浆、雪蛤、胎盘）等。
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