乳腺癌死亡率与人均年脂肪摄入量呈正比关系。研究证明，肉类、煎蛋、黄油、奶酪、甜食、动物脂肪等可增加乳腺癌危险性，而绿色蔬菜、水果、鲜鱼、低脂奶制品则可减少危险性。

女性每天吸烟超过5支，且服用药物避孕，患乳腺疾病的概率至少是其他女性的2倍。而吸烟史超过10年的女性，患乳腺肿瘤的概率是其他女性的3倍以上。

5个因素让乳腺癌有机可乘

• 月经、怀孕、未婚等的异常因素，都会引发乳腺癌
• 良性乳腺疾患病变，也会引发乳腺癌
• 女性其父系或母系中有多个亲属患乳腺癌，同时有乳腺癌和卵巢癌家族史者，发病的危险性就较高
• 若进食以肉类、煎蛋、黄油、奶酪、甜食、动物脂肪等为主，将会增加乳腺癌的危险性
• 乳房密度高，质地较坚实者、未成年过多抚摸乳房、青春期乳房异常肥大、或用不恰当物质做乳房整形等，均会导致乳腺癌的发生

五类水果是预防乳腺癌利器

（1）大枣

• 补脾胃益气血，富含B-胡萝卜素与维生素C、B族维生素等
• 它含有的一组三萜类化合物为抗癌有效成分
• 民间食用大枣粥、黄芪煨大枣，以增强体质，预防乳腺癌

（2）红皮水果

• 研究人员发现，红苹果等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌有防治作用
• 科学家经过实验发现，“红皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物成分，可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长，同时还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力，预防乳腺癌
• 紫葡萄等也含有该植物成分

（3）猕猴桃

• 猕猴桃是果中珍品，维生素c含量为橘子的4～12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍
• 研究表明，其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成，从而有良好的防癌抗癌作用

（4）芒果

• 科学研究发现，女性多食芒果，有预防乳腺癌的作用
• 研究人员对芒果中的多酚进行了研究，特别是其中的生物活性成分丹宁（与癌症的预防和抑制有关）
• 丹宁酸是种多酚，带有苦味，葡萄籽和茶叶中含有这种成分。研究发现，细胞分裂周期因多酚而被打破
• 这可能是芒果预防或抑制癌细胞的一种机制

（5）柑橘类水果

如橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等，都富含维生素c，可防止亚硝胺生成，适宜乳腺癌肿瘤患者食用。

乳腺癌的食疗方全解读

（1）如见有乳房肿块，不痛不痒，皮色不变，质地坚硬，并见胸肋胀痛，串痛，情绪激动，月经常超前时，可选用下列调补品：

乳腺癌食疗方一

• 瑰花10克，茉莉花2克，沸水冲泡代茶频饮
• 本品具有舒肝健脾，理气止痛，活血散瘀作用，对本病胸肋胀痛者甚适合，可以此为茶，连服4～6周

乳腺癌食疗方二

• 绿茶10克，金橘15克
• 先将金橘用刀背或木板打扁成饼，与茶叶同置一杯中，用沸水冲泡，待10分钟后即可饮用
• 本品又丰富的维生素和茶色素，具有一定的防癌，抗癌功效，且能理气止痛，对消散肿核也有帮助，可常服
• 鲜金橘缺货时，可用金橘饼（糖腌制成的）代替

（2）如出现乳房中肿块坚硬，局部皮肤粗糙成橘皮状，或肿块溃烂，翻花，腋下淋巴结肿大时，可选用下列调补品：

乳腺癌食疗方三

• 鲜文蛤250克，豆腐1块，用开水汤开剥肉，在油锅内略炒一下，加水800毫升，加胡椒粉，黄酒，葱，姜，盐，味精适量，煮开后，放入豆腐，在煮开即可食用
• 本品是美味佳肴，有化痰软坚，消肿散结功效，对乳腺癌消退有帮助

乳腺癌食疗方四

• 海藻30克，水发海带丝50克。将海带，海藻洗净，加水适量共煮，加入油，盐，葱，姜，胡椒粉等调味品，作菜食用
• 本品有软坚散结作用，对消散乳核和转移性淋巴结有帮助，可经常食用

乳腺癌食疗方五

• 鲜铁树叶500克，先紫花地丁100克
• 将铁树叶切成寸段，加水1.5升煎半小时，再入紫花地丁，煎15分钟，取汁外熏，外洗
• 本品清热解毒，消肿散结，外用有助于肿块和淋巴结消退

（3）如出现食欲不香，面色苍白，气短乏力，头昏目眩等症状时，可选用下列调补品：

乳腺癌食疗方六

• 新鲜蚕蛹250克，用植物油汆熟，加食盐适量，分次食用
• 本品具有健脾，益气，养肝作用，对本病正气虚弱者有扶正功效，可连服半个月

乳腺癌食疗方七

• 丝瓜250克，水发黑木耳30克，鸡蛋1枚。先将丝瓜去皮切成块，黑木耳洗净，鸡蛋绞匀
• 用油盐先将丝瓜，黑木耳煸炒，加水500毫升，煮开后加入鸡蛋，加味精适量。本品有一定的补气抗癌作用，且可解暑利尿，在夏天食用尤为适宜，可常服

乳腺癌食疗方八

• 银杏20克，莲子30克，藕粉50克。将银杏敲扁去外壳，莲子去芯浸泡半小时，加水同煮约40分钟，至莲子酥烂后加入适量冰糖
• 藕粉加冷水搅成匀浆，到进汤锅内，煮开成羹。本品有补气养阴，活血化瘀功效，常服有扶正抗复发作用

参考：学协会

图片：图虫创意