预防乳腺癌食物一：豆制品（双向预防）

经常吃一些豆制品可以预防乳腺癌，因为豆类食品中含有一种天然的植物雌激素—大豆异黄酮。这种特殊的物质在进入人体后可以发挥双向调节作用。

为什么说是双向预防呢？一方面，当人体分泌的雌激素过多，植物雌激素会产生拮抗作用，从而预防因雌激素分泌过多而引起的妇科疾病，可以达到预防乳腺癌的目的；另一方面，当人体分泌的雌激素过少，植物雌激素就会发挥类似雌激素的作用，可以预防和改善更年期的不适症状等，避免绝经后因雌激素分泌过少而导致的骨钙过度流失现象。

预防乳腺癌食物二：大蒜

常吃大蒜也可以预防乳腺癌。大蒜含有丰富的大蒜素和微量元素硒，具有很多功能，其中一个很重要的功能就是可以预防癌症。研究发现，一些地区的居民癌症的发病率远远低于全国平均水平，而这些地区的居民经常食用大蒜。大蒜最好弄碎生吃。大蒜中含有一种特殊的物质，这种物质对乳腺癌细胞的形成具有明显的抑制和杀灭作用，还能激活和增强人体的免疫系统，并通过促进正常细胞的生长达到消灭癌细胞的目的。

预防乳腺癌食物三：植物油

多摄入些植物油可以预防乳腺癌，如花生油、玉米油、菜籽油和豆油等，因为这些植物油中含有大量的不饱和脂肪酸，可以预防妇女遭受乳腺癌的侵袭。

预防乳腺癌食物四：胡萝卜素

一些含有胡萝卜素的蔬菜也可以降低妇女乳腺癌的发生率，这是因为胡萝卜素具有抑制和杀灭癌细胞的作用，富含胡萝卜素的蔬菜有：菜花、茴香、菠菜、冬瓜、小白菜、胡萝卜和西红柿等。