科学家表示，已有证据显示食用蕃茄，特别是浓缩成蕃茄酱，蕃茄汤和蕃茄汁的蕃茄，可以帮助对抗乳癌。乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一，据资料统计，发病率占全身各种恶性肿瘤的7%～10%。

它的发病常与遗传有关，以及40～60岁之间、绝经期前后的妇女发病率较高。仅约1%～2%的乳腺患者是男性。通常发生在乳房腺上皮组织的恶1性肿瘤，是一种严重影响妇女身心健康甚至危及生命的最常见的恶性肿瘤之一。

曾有研究表示食用蕃茄可以减少男人罹患摄护腺癌和心脏病的风险。 现在，有关专家证实了日渐增强的一种科学看法，认为使得蕃茄发红的一种天然色素是一种强有力的抗氧化剂。 以人口为基础的观察已经协助建立一个假设，认为食用蕃茄可以减少得癌症的风险。

番茄是女性保养不可缺少的美食，我们平时多吃蕃茄有很多的益处，番茄里面各种营养素为我们身体提供了充足的养分，现在医学研究还发现，女性常吃蕃茄也是可以预防乳腺癌的，看来我们以后更应该多吃番茄，多摄入蕃茄中的有益物质。

①番茄之所以可以预防乳腺癌还是因为里在含有大量的蕃茄红素以及维生素C等营养元素，而蕃茄红素的抗氧化作用是非常强大的，可以保护我们的身体细胞不受到有害氧化剂的伤害，可以有效的减缓和治疗乳腺癌以及一些其他种类的妇科肿瘤等。

②为了预防乳腺癌我们吃蕃茄也是有一定讲究的，并不是怎么样吃都具有防治乳腺癌的效果，我们最好可以做熟了之后再食用，因为做熟了的蕃茄里面番茄红素更容易释放出来，也更利于我们身体的吸收，所以我们平时可以做一些鸡蛋炒蕃茄、蕃茄牛腩等美食，不仅能品尝其美味，还可以充份的吸收蕃茄红素来达到预防乳腺癌的效果。

③每天吃两颗蕃茄就可以摄入足够量的蕃茄红素了，番茄味道比较酸甜，很多女性都比较喜欢吃的，经常吃蕃茄还具有美白皮肤的效果。由于近来女性乳腺癌的发病率比较高了，我们为了健康着想，最好可以坚持一个星期中有三天食用了熟蕃茄，这样才能达到很好的防乳腺疾病效果。

番茄不仅是减肥美容的最佳食品，也是我们防癌抗癌的最佳食品，为了女性的乳腺健康着想，我们也应该在平时的饮食中多吃一些蕃茄，不过在吃蕃茄的时候最好可以选择熟透了的番茄，因为青蕃茄里面是含有有害物质了，吃多了会对身体产生不好的影响。

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