饮食方式的改变使城市女性乳腺癌发病率迅速增长，并且呈年轻化发展趋势。上海乳腺癌的发病率在女性恶性肿瘤当中排第一位，北京也接近第一位。医学专家提醒人们，黄油、油炸快餐等高脂肪饮食会改变女性内分泌环境，从而增加患乳腺癌的危险性。

营养过剩使女童早熟

从营养学讲，营养过剩了会导致机体早熟，月经初潮提前。据悉，二炮总院保健科曾接诊过一个月经初潮的6岁女童。因此，应该从孩子抓起，尽量少吃高脂肪的洋快餐。雌激素水平增多了，乳腺癌或乳腺疾病的发病率和危险性因此增加：来月经之后要排卵，处于内分泌的高峰期比其他人要长，有材料记载，13岁前月经初潮女性，其乳腺癌的发病率要比17岁以上来月经的发病率高两到三倍。

统计数字表明，美国居民每人每日的脂肪摄入量是中国人的2．5倍，其乳腺癌发病率是亚、非、拉美地区的4倍。亚系人移民到美国去，第一代的亚系人发病率目前明显低于欧美。第二代和第三代的就明显增高了，因为饮食、生活习惯改变了。尽管遗传因素也是造成乳腺疾病的一个原因，但是只占10％以下。

女性应避免情绪激烈

目前，我国乳腺癌的发病率一般是在万分之一以下。但是在北京、上海等生活方式改变较大的大城市，乳腺癌发病率达到十万分之二十八至四十左右。据调查，以往乳腺癌发病年龄在40岁到60岁之间，而近年45岁以下女性乳腺癌患者约占30％，18岁做乳腺癌手术的患者已在同仁等医院出现了。

同仁医院肿瘤外科主任戚晓东博士认为，情绪改变，兴奋激烈的话，也会引起体内激素水平的改变。发脾气、抑郁、郁闷、忧伤，这样也会引起脂肪栓水平增加，是自然的因素，也是造成乳腺癌发生的危险因素。同时在饮食方面要注意多食含多纤维素食品、豆类食品、富含维生素Ａ、Ｃ食品，尽可能地少食高脂肪、高热量食物，饮食方面可以适当地控制，减少肥胖。

乳腺普查必不可少

医学证明易患乳腺癌的人群有：初产年龄大于30岁的女性；亲属中有乳腺癌患者的女性，尤其是近亲患有乳腺癌者；初潮太早，即12岁以前就来初次月经的女性；独身、不孕、产后不用母乳哺育的女性；长期摄食高脂肪食物的女性；有卵巢癌或子宫内膜癌病史的女性；胸部多次受大量Ｘ射线照射的女性。

在日本的妇女35岁开始就做妇科常规的体检，包括乳腺、子宫等。医生提醒：30岁以上的女性至少应该半年检查一次，如果发现乳腺增生的，应该三个月检查一次。

乳房自检

癌症到目前为止，在医学上还没有明确的答案显示“为什么会得癌症？”但癌症与我们日常的饮食、生活环境、习惯，及来自各方面的压力有关。如果做好自查工作，就能做到早发现，早治疗。自查工作包括以下几种方法：

在月经到来的第7天做检视，若停经妇女可以以每个月固定的一天做测试即可。

双臂放在身体两侧，观察双乳的差异。乳房外形的轮廓是否是完整的弧形。皮肤是否光滑匀称，有无凹凸变化，有无颜色异常；最后观察乳头是否向外突出，双侧乳房是否对称处于同一水平线上。

面对镜子，举起右手放置脑后，观察右乳房颜色、形状及乳头有无分泌物，且是否有不一样之处。接着换左手，观察左乳。

洗澡时，淋湿身体，抹上沐浴乳，并将左手放在脑后，用右手中间三指合并，以乳头为中心，慢慢由内往外顺时针方向移动，并摸摸看有无硬块或颗粒，最后挤压乳头有无分泌物出现。

将枕头垫在背部并平躺，将左手放在脑后，以右手触摸左乳房，依环状方式循序渐进，要包括腋下及乳房上，做完再换另一边做检查，目的是看看有无腋窝淋巴结肿大。

提示：如果发现乳房存在色素沉着、凹陷或明显突起，伴有腋窝淋巴结肿大等症状时，多为肿瘤的迹象，应到医院做全面系统的检查，以确诊肿瘤是良性，还是恶性。