鱼油中的欧米珈-3脂肪酸，可能会抑制乳腺癌细胞在实验小鼠体内生长和扩散，这是《临床&实验新陈代谢》杂志发表最新一项研究得出的结论。研究报告作者、美国内布拉斯加大学医学中心Saraswoti Khadge称，脂肪酸阻止了肿瘤的形成，并阻止癌细胞扩散到实验小鼠的其他器官。研究人员推测，这可能与欧米珈-3脂肪酸支持身体免疫和消炎系统有关。

在实验中，两组成年雌性小鼠被喂食液体食物，该食物卡路里热量和脂肪含量是相同的。两组小鼠的显著差异在于，一组液体食物是富含欧米珈-6多重不饱和脂肪酸的植物油，另一组液体食物是富含欧米珈-3脂肪酸的鱼油。之后对实验小鼠注射4T1乳腺癌细胞，这些癌细胞会导致乳腺内恶性肿瘤增生。众所周知，这些细胞会自发扩散至身体其他部位，例如：骨骼、肺和肝脏，但很少会扩散到心脏、肾脏和卵巢。当乳腺癌细胞注射35天之后，再对小鼠进行解剖分析。

Saraswoti Khadge和她的同事发现，食用富含欧米珈-3脂肪酸鱼油食物的成年雌性小鼠的乳腺中，乳腺癌细胞存在的概率非常低，它们体内肿瘤形成的起始时间明显较长，该因素对于肿瘤大小具有重要影响。35天之后，与吃富含欧米珈-6多重不饱和脂肪酸植物油食物的小鼠相比，该组小鼠乳房中探测的肿瘤小50%，在欧米珈-3脂肪酸实验组中，小鼠体内癌细胞生长和扩散至其他器官的可能性也较低，而且这些小鼠的寿命比另一组小鼠更长。事实表明，喂食欧米珈-3脂肪酸鱼油食物的小鼠似乎从未患过乳腺癌。

同时，研究人员发现欧米珈-3脂肪酸实验小鼠体内T细胞比另一组更多，T细胞与导致死亡的肿瘤细胞密切相关。这一点非常重要，因为T细胞是白血细胞，它对于增强抵御肿瘤的免疫系统具有重要意义。喂食欧米珈-3脂肪酸食物的实验小鼠很少患有炎症，Saraswoti Khadge表示，这可能意味着富含欧米珈-3脂肪酸的食物有助于抑制引发肿瘤快速发展和扩散的炎症类型，同时可以提升T细胞对肿瘤的反应。

Saraswoti Khadge解释称，研究强调了饮食中长链欧米珈-3脂肪酸对控制肿瘤增长和新陈代谢具有潜在疗效。但值得注意的是，这并不意味着欧米珈-3脂肪酸食物能够立即阻止乳腺癌肿瘤形成。

这项研究是以成年人饮食为基础，与之前研究结果相一致。之前科学家发现女性怀孕期和儿童成长期食用鱼油食物会显著抑制乳腺癌发展和扩散。

女性长时间坚持吃鱼油有助于防止乳腺癌，服用鱼油补剂至少10年，可以使乳腺癌风险大大降低。其机理是，鱼油中的欧米伽3脂肪酸具有消炎作用，有助于防止乳腺癌。除了鱼油补剂之外，还可以每周吃大约8盎司（约合227 g）三文鱼、沙丁鱼或金枪鱼等深海肥鱼。

参考：佚名

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