嗨!各位小伙伴,你们的CM又来普及小科普了。
作为乳腺癌中心CM,我了解到身边患者普遍关注的一个问题是:确诊了乳腺癌,我该如何注意平时饮食?
肿瘤患者在饮食上往往会讲究忌口一些“发物”,如豆浆、母鸡、鱼类等,更有甚者连鸡蛋都不敢下口。
对于肿瘤患者而言,其实这些食物都可以吃的,是不需要忌口的。乳腺癌患者也是一样的。
在2021年6月美国营养学会的年会上,来自西班牙巴塞罗那大学的研究团队报告了他们的新发现:促炎饮食可能会增加乳腺癌风险,甚至会加重乳腺癌病情。
我们先来了解下什么是促炎饮食/抗炎饮食?
促炎饮食是长期食用可以增加人体炎症水平的食物;抗炎饮食是长期食用有助于降低人体炎症水平的食物。
那么,乳腺癌患者到底该如何吃呢?
1 要避开“促炎”食物
高糖及精致碳水食物
少吃高糖食物如糖类、巧克力等,少食精致碳水食物如精白米、馒头、蛋糕、饼干等含有大量淀粉的食物。
高脂食物
尽量少吃如烧烤、油炸食品、动物内脏、肥肉等。
辛辣食物
尽量少食辣椒等辛辣食物。
红肉及加工肉类
尽量少食羊肉、腌制类食物等。
口服避孕药及含有动物雌激素的食物
口服避孕药含有雌激素,不建议乳腺癌患者选用。
含有动物雌激素的食物比如蜂王浆、蜂胶、雪蛤等,不建议乳腺癌患者过量服用。
2 尽量多食“抗炎”饮食
水果、蔬菜
蔬菜尽量以深色菜、叶类菜为主,如西蓝花、红洋葱、大蒜、生菜、菠菜等;水果选择应季的苹果、香蕉、梨等。
高蛋白类食物
建议多食用酸奶、牛奶(低脂牛奶)、豆制品、新鲜白肉如鸡、鱼、鸭肉等。
茶类及咖啡饮品
绿茶、菊花茶 、咖啡等是可以适量饮用的,这些食物已被证明具有抗癌功效。
地中海饮食
地中海饮食富含植物性食物、鱼肉和橄榄油,可降低乳腺癌发生风险。
人们通过改变饮食习惯可以降低乳腺癌复发率和患癌风险。但是,也有研究显示,女性大量摄入富含红肉/加工肉类、精致碳水食物、甜食和高脂乳品等对乳腺癌风险没有影响。
因此,促炎食物不是一口都不能沾,而是要注意搭配均衡,适量食用。