颜值高、美味又抗癌的水果,要常吃,还要换着吃!
2022-12-13 浏览:8915 关键词:水果抗癌

近几十年,大众越来越重视养生保健,“多吃水果有益健康”已成为一个不争的事实。

根据《中国居民膳食指南(2022)》要求

建议国人要天天吃新鲜水果

每天摄入200~350克

通过吃水果来防治疾病,就好像是一场没有毒副作用的药物治疗,既满足了味蕾,又收获了健康,何乐而不为呢?而不同种类的水果,其疾病防治功能都有所区别。

今天,小编要跟大家聊的一类水果是浆果类水果,像草莓、蓝莓、黑莓(又名覆盆子)、蔓越莓、树莓、樱桃、猕猴桃、桑葚、葡萄、石榴、番石榴、无花果等等,都属于浆果。

浆果类水果能防治多种恶性肿瘤

研究显示,浆果具有抗衰老、抗炎、镇痛、保护视力、增强记忆力、抗疲劳、提高免疫力、防护辐射、保肝、降血压、降血脂、降血糖、防治心血管疾病以及预防脑功能退化等作用。不仅如此,浆果类水果还能防治恶性肿瘤。

浆果类水果已被证实对多种癌症具有防治作用——

研究发现:

  • 经常进食草莓,可以降低大约30%的激素依赖性乳腺癌的发生风险,草莓或还有抑制乳腺癌发展的作用,在放化疗期间食用草莓还能在一定程度上减轻副作用;

  • 吃蓝莓可防治肺癌、宫颈癌、前列腺癌、乳腺癌、结直肠癌等恶性肿瘤,还可以增强肿瘤放疗的敏感性;

  • 石榴具有防癌功效,包括抑制肿瘤细胞增殖,抑制肿瘤细胞入侵及抑制肿瘤细胞血管生成等作用;

  • 葡萄的抗癌作用尤其明显。研究表明,在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中,癌症发病率也明显减少;

  • 一天食用2~3个猕猴桃,能够在一定程度上辅助治疗癌症,降低乳腺癌患者的死亡率。

为何浆果类水果具有抗癌功效呢

这是因为,浆果中含有多酚类如鞣花酸、花青素以及白藜芦醇、紫檀芪等多种抗癌物质。

鞣花酸:鞣花酸可以使某些致癌物质失活,能通过调节酶的代谢来预防乳腺细胞的癌变,还可通过阻碍癌细胞的分裂来抑制癌细胞的增值,对多种癌症如肺癌、食管癌有明显的抑制作用。

花青素:花青素可以通过干扰癌细胞信号、抑制肿瘤生长和增殖、促使癌细胞凋亡来发挥防治乳腺癌、结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌等的作用。

白藜芦醇:研究证实,白藜芦醇可以阻止引发癌变过程的细胞损伤,有助于预防乳腺癌、肝癌、胃癌以及淋巴系统肿瘤。

紫檀芪:紫檀芪是一种与白藜芦醇类似的抗氧化剂,可以抑制胰腺癌和结肠癌等多种肿瘤细胞的增殖, 显示出很好的抗肿瘤作用。

草莓胺:此外,草莓含有一种叫“草莓胺”的物质,可以抑制恶性肿瘤的发生。

当然,浆果也不是你想吃就能吃的,有些人因为疾病、用药或其他治疗而不得不拒绝某些浆果,如前面跟大家分享过的,正在进行内分泌治疗或靶向治疗的乳腺癌患者,是要避免吃含有呋喃香豆素的浆果的,像石榴、葡萄、桑葚、黑莓等。

最后还要提醒大家,吃浆果也要适量哦,不能拿它直接当饭吃,吃太多会导致摄入过多的糖分,从而造成血糖波动或引起肥胖。

 

图片:摄图网

参考:

[1] 付钰洁. 白藜芦醇抑制乳腺癌干细胞效应及机制研究[D].第三军医大学,2014.

[2] 张丽娜,顾恪波,吴洁,孙岸弢,张晨,张明辉.白藜芦醇诱导肿瘤细胞凋亡的机制[J].河北医药,2017,39(11):1725-1728.

[3] 毕秀丽,赵余庆,STONER Gary D.美国黑树莓的肿瘤预防生物活性研究进展[J].中草药,2012,43(11):2295-2299.

[4] 冷梅. 三种浆果色素抗氧化及对肿瘤细胞抑制作用的研究[D].东北林业大学,2012.

[5] 姜桥,薛博,张野,崔慧军,李斌.蓝莓紫檀芪的体外抗肿瘤机制研究进展[J].中国果菜,2020,40(05):14-19.

[6] 陈丽莉. 黑树莓多酚对结直肠肿瘤小鼠肠道菌群异常的调控作用研究[D].辽宁大学,2016.

[7] 雷科婵. 毛葡萄中花青素的分离纯化及其与雀梅浆果花青素的抗氧化活性研究[D].广西大学,2015.

[8] 徐彤,王锋,蒋与刚. 浆果、坚果与认知研究进展[C]//.中国营养学会特殊营养第十一次学术会议论文汇编.[出版者不详],2018:204.

[9] 封晓茹,侯亚男,张新雪,何茉荷,朱月,孙爱东,甘芝霖.浆果果汁加工工艺及其功效成分研究进展[J].食品工业科技,2018,39(12):334-340.

[10] 刘伟,万春鹏.近十年蓝莓化学成分及药理活性研究进展[J].食品工业,2015,36(10):233-237.

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