化疗全称是化学药物治疗，是一种利用化学药物阻止癌细胞的增殖、浸润、转移，直至最终杀灭癌细胞的治疗方式。因为癌细胞寄生在正常的细胞上，所以选择用化疗药物杀灭癌细胞的同时也会对人体造成伤害，而且还会出现药物的不良反应。
化疗的不良反应很多，其中消化道反应最常见，如果不能控制症状，可能造成化疗无法进行下去。那么肿瘤患者在化疗之后要怎么饮食呢？
应对不良反应的饮食调整
1 食欲不振
患者接受化疗的次日容易出现食欲不振、胃部不适症状，主要是由于化疗药物给患者造成暂时性的味觉改变，产生厌食现象。因此应注意食物的色、香、味的调配，以增进患者的食欲。鼓励患者进食自己喜欢的食物，只要可以消化，增强体力就好。
通常情况下，要以清淡的食物为主，少吃油炸食品，可以多进食易于吸收的高蛋白食物，比如，豆浆、豆腐、鸡胸肉、鱼肉等，这样可以补充营养，预防化疗后出现的贫血症状。
还可选择一些易消化及开胃、助消化的食物，如山药、小米粥、扁豆砂仁粳米粥及山楂、白萝卜汁、苹果酱等，此外用复合维生素B、多酶片、益生菌也有帮助消化的作用。
恶心、呕吐主要是由化疗药物引起，其次是因患者精神、心理压力过大导致。初次化疗和接受过化疗的患者都会对化疗药物的不良反应产生恐惧心理，个别患者看到化疗药物的颜色就开始恶心、呕吐，甚至不吃这些颜色的食物。
出现恶心症状时，避免过多摄入脂肪和纤维素，少量多餐，干稀分开，多选富含蛋白质和糖类的食物，如煮鸡蛋、豆腐、面条、饺子等食物。也可根据季节的变换喝一些新鲜的草莓汁、西红柿汁、西瓜汁来缓解恶心症状。
出现呕吐症状时，严重呕吐早期应禁食，慢慢过渡到清流食、流食 (如生姜粥、新藕加荸荠汁)、半流食，注意维持液体的摄入(如橘汁、清淡的菜汤)。
3 腹泻
化疗后腹泻不仅会降低患者的体质和生活质量，而且严重者可导致水、电解质失衡，增加感染发生率，或导致化疗被迫中断。
轻中度腹泻者饮食应清淡、进食好消化的食物，如小米汤或粥、西红柿面片汤、鸡蛋龙须面等；注意增加液体摄入，多喝温开水和蔬菜汤，新鲜果汁，以补充电解质和维生素；同时补充含钾多的食物，如小米粥、莜麦面、栗子、豆类、鸡蛋、油菜、西红柿、酱黄瓜、紫菜、橙子、香蕉等；要避免油腻、粗纤维、烧烤、油炸和生冷等食物，如油炸食品、全脂牛奶、干豆类、玉米、芹菜、韭菜、辣椒等。
腹泻严重的患者可能需要暂时禁食，脱水者可能需要静脉补液。
4 便秘
有些患者出现便秘是由于化疗药物引起的，另一些患者便秘是因为他们相比平时活动量或饮食减少所致。
因此，化疗后便秘的患者应食用易消化的饮食，少食多餐，食物应多样化，适量补充水果、蔬菜、粗粮、豆类等含纤维素食物及蜂蜜、芝麻、核桃、干枣、杏仁等润肠通便食物的摄入，可刺激肠蠕动，促进排便；在烹调时多用蒸、煮、炖食物。
同时，水分摄入要足够。每天饮8-10杯水，一方面可增加尿量，促进化疗毒素排出，减轻化疗毒副作用，另一方面可充分软化大便，使其易于排出；清晨起床后饮一杯温开水或喝点蜂蜜水，可刺激胃-结肠反射而促进排便。鼓励在预防感冒的前提下出门散步和做操，有助于解决便秘。
5 口腔溃疡
由于化疗药物在治疗的同时，也对机体正常细胞杀伤，化疗后患者白细胞数值降低，骨髓造血功能暂时受到抑制，使患者的免疫力下降。加之患者饮水进食量少，口腔正常菌群失调，产生吲哚、硫氢基及胺类等引起口臭，破坏口腔内环境，导致口腔粘膜受损而形成溃疡。
患者应养成饭后刷牙漱口的习惯，保持口腔清洁，经常观察口腔粘膜的异常变化，避免食用太热、刺激的食物，多吃一些富含B族维生素的食物，溃疡面可以喷一些蜂胶，减少疼痛，有利于进食。
出现口腔炎或黏膜炎时，可采用流食或半流食，如牛奶、鸡蛋羹、蔬菜米糊、米粥、肉泥丸子、菜泥、果泥等，同时补充匀浆膳、肠内营养制剂，并避免过冷、过热及酸辣刺激、粗糙、较咸的食物。口腔炎患者漱口可用1汤匙小苏打加250ml白开水或盐水，有助于预防口腔感染。
关于饮食忌口问题
饮食忌口的问题很受大家关注，很多病人和家属经常向医疗专家询问这个问题。其实这个事情要从不同角度来看。
就目前的临床研究来说，为避免增加肿瘤复发和转移风险，需要绝对禁忌的包括：烟、酒、霉变食物、烧烤（火烧、炭烧）、腌制和煎炸的动物性食物。而对其他常见的食物并没有特殊禁忌，至少目前尚未有大型研究报道。
但要提醒的是，饮食上虽没有绝对禁忌一说，但需注意饮食量的问题，因此建议大家一定要均衡饮食，营养全面。
珍乳网提醒
对化疗后患者的不良反应采取有针对性的饮食调整，可减少治疗期间患者对化疗药物的反应，使患者能顺利的完成整个化疗，提高患者的生活质量。
需要提醒的是，化疗期间饮食调整，应根据患者个人对食物的耐受性和喜好进行合理的安排，不勉强吃不喜欢的食物，以免引起恶心、呕吐；还需要补充足够的优质蛋白，提高机体免疫力，增强抵抗力，减少化疗的不良作用。同时，不应过多限制食物的种类，而要兼顾各种营养素的搭配，体重可适当增加，这样可以承受化疗给身体带来的能量消耗，完成整个化疗疗程。
图片来源：摄图网
参考资料：
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